胡杏儿，说到这个名字相信大家一定不会陌生了。在21世纪早期的著名港片中，似乎都有胡杏儿的身影。
2002年，她在电视剧《流金岁月》中饰演弱智女孩丁善茵，一举获得TVB万千星辉飞跃进步女艺人奖，开始受到观众的关注。
胡杏儿之后的两年就如同开挂一般，拍的戏一部接一部，2005年TVB更是播出了五部由她主演的电视剧，演过她婆婆的汪明荃都说她是“剧霸”，她也正式成为TVB的一线花旦。也就是在这一年，胡杏儿凭借《我的野蛮奶奶》获得了Astro华丽台颁奖典礼中“我的至爱女主角”及 “我的至爱角色”两个奖项。
2011年，胡杏儿凭借《怒火街头》和《万凰之王》一举获得“我最喜爱的电视女角色”“最佳女主角”以及由全港市民投票产生的“非凡风采女艺员”一奖，成为破天荒“三料视后”，正式成为TVB一姐，一时风头无两。
唯一让大家遗憾的是，她与黄宗泽苦恋8年却没能走到最后。2005年，两人因为合作《我的野蛮奶奶》而因戏生情。但苦于舆论的压力，直到2011年胡杏儿才公开与黄宗泽的恋情。
2015年，胡杏儿与一位猎头公司的老板恋情被曝光；同年，两人闪电结婚，满屏都是幸福，胡杏儿正式成为李太太。
现在的胡杏儿已经在去年十月诞下一子，起名Brendan。有时还会露面活动，更多的时候还是在相夫教子四处旅行，也希望这位视后的未来会更加幸福美满。