说到蔡少芬 ，大家马上想到她的标志性港普。上综艺别人都是在用生命搞笑，而她一张口说话就做到了，综艺感瞬间爆棚，萌翻全场。可以说，港普就是她的秘密武器，红遍综艺节目真人秀，一句话就够了。
表演自己戏中所饰演的皇后的名字，结果让字幕组凌乱，让观众笑到有腹肌。
综艺节目中她被要求用复活卡救活的“无心法师”韩东君时，脱口就是“韩真菌”，网友表示笑到有内伤。
甄嬛传中蔡少芬扮演的皇后遭到很多人的重视，她把一个皇后的威严、算计、委曲、不满表达的酣畅淋漓，更主要的是在拍照此剧时，蔡少芬现已有孕在身，但她照旧一丝不苟的完成了自个人物的诠释。蔡少芬在参与某节目时，说出了其时演《甄嬛传》时一口港普时的心境。称芬少芬表明，自己很尽力的去做，在每天晚上就不停地去看剧本，然后去背，她有个助理是讲普通话的，她就向助理讨教如何说，让助理来教她。
尽管很多音都是不准的，同场的姐妹也会笑话，可蔡少芬以为，虽然音不准，但也是把它说成是国语，除非是很主要的戏份，彻底不能由于这姿态分神，才会说广东话，否则就仍是说普通话。她期望在配音的时分，配音艺人能够配她的口型，会配的舒畅一点，并且说出来给观众感觉，就好像是跟他们相同的，所以自己多辛苦都要去做。
郑晓龙在参与《超级拜访》时，谈到《甄嬛传》中皇帝废后的那一场戏，称并不信任蔡少芬能用普通话表达出来，的确她全程说的都是广东话，可是那个心情格外的对，并且皇后历来对皇上都是毕恭毕敬的，但那个时候她敢对皇上顶嘴了，冒犯了，突然的那种心情迸发出来，直言觉得她演的非常好。