秘境广西

<p>　　《秘境广西》登上央视记载片频道<br/>　　广西新闻网-北国早报记者 李岚<br/>　　走红全球的央视记载片《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖》），拍了两季为何都成心“隐匿”广西？其实，总导演陈晓卿是一个对广西风土人情情有独钟的人。8月25日，由陈晓卿担当总策划，与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视记载片频道开播，引发不少关注。北国早报记者借此机遇采访陈晓卿，体会在他镜头下的广西有着若何独到的风光。<br/>　　涠洲岛的火哥采捞浅海下的海蒿子，无形中为弱小的珊瑚虫扫清生计障碍；潜水教练柠檬在寻觅“洞潜”最抱负的练习场合；白头叶猴为了生计进化出特别的胃囊……《秘境广西》的第一集《天飨》，很像昔时《舌尖》的笔调，一竣事就牢牢吸引观众的眼光。“广西是中国饮食最零乱的地方。两部《舌尖》都成心隐匿了广西的内收留，是因为那时我就已经知道中央电视台要跟广西合作拍摄《秘境广西》，以是出格留着广西美食，憋大招。”8月25日，陈晓卿在接收记者采访时说。尽管成心“绕道”，但对于广为吃货们喜好的“螺蛳粉”，陈晓卿照旧把它的建造工艺放进了《舌尖》。<br/>　　作为《舌尖》的总导演，陈晓卿对广西的美食情有独钟，屡次来过广西今后，长居北京的他几近成为广西美食的“代言人”。“在北京东四环的老唐家螺蛳粉，粉和汤都不错，酸笋和鸭脚更好，遗憾的是每次往，烧田螺都是卖完，看着邻桌吃此物有滋有味，不由思疑了一下本人的人品”、“广西大厦那兰酒家有纯纯的广西风味，啤酒鱼﹑黄焖鸡﹑八渡笋爆肚丝﹑桂林米粉都很地道”、“侗族打油茶很成心义，老茶叶，配黄姜﹑鲜蒜﹑花生等，放在生铁锅中，用茶树棍慢慢翻炒，味道涩﹑苦﹑甜﹑喷鼻。潘故里广西大厦有现做的，10元一碗。吃油茶有瘾，且解酒”……这些使人垂涎的文字，都是陈晓卿写在本人微博上的，为不少吃货指了然一条路途。<br/>　　甚至于对南宁当地的美食，陈晓卿也是管窥蠡测。他告知记者，“在思贤路上，桂林米粉、螺蛳粉、老友粉……鳞集轰炸，各类口水各类受不了啊。有一次我选了一家八珍粉，大把胡椒酸辣椒一放，哎呀阿谁爽。”他还流露“咱们全家都是空心菜控”。“在广西拍摄《秘境广西》时，我吃过最好的空心菜是广西博白的，半人高，那叫嫩！一根菜，抓中央，悄悄一颤，两头齐手而中断！用桂林的花桥腐乳烹炒，人世尽品。”<br/>　　值得一提的是，也因为陈晓卿的发起，《秘境广西》的拍摄，与《中国国家地理》“地道风物”的广西寻访，几近同步举行。今朝非论是《秘境广西》，照旧《地道风物·广西》，关于广西的这两个作品，都向观众和读者展现出了一个不为人所知的夸姣广西。很多网友留言暗示：“没想到广西有那末雄厚的资本和厚味，如今最想做的就是背起行囊，到广西走一走，看一看，大吃大喝。”</p>